Kuchyňské zpracování ovoce

• Main Author: Mňuková, Tereza (Dissertant)
• Other Authors: Rop, Otakar (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2009
• Subjects: ovoce; anatomie ovoce; chemické složení; konzervace; zpracování ovoce; fruits; anatomy of fruits; chemical constitution; conservation; fruit processing; bakalářská práce
• Physical Description: 48 s.