Shrnutí různých kulinárních úprav potravinářských surovin

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Janíčková, Vladislava (Dissertant)
Other Authors	Kramářová, Daniela (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2009
Subjects	kulinární úpravy předběžná úprava dohotovení pokrmů zařízení provozoven legislativa v potravinářství culinary treatment preliminary preparation meal finalizing technical facilities canteen legislative in food industry bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	66 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB