Základy hygieny provozoven v cukrářské výrobě

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Černá, Jana (Dissertant)
Other Authors	Kráčmar, Stanislav (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2009
Subjects	cukrářská výroba bezpečnost ochrana zdraví výrobní a hygienická praxe HACCP confectionary production safeness health protection productive and hygienic practice bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	44 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB