Mikrobiologie piva

• Main Author: Štáhlová, Liběna (Dissertant)
• Other Authors: Doležalová, Magda (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2009
• Subjects: pivovarské suroviny; výroba piva; pivovarské kvasinky; grampozitivní bakterie; gramnegativní bakterie; divoké kvasinky; plísně; brewing raw materials; production of beer; brewer's trast; grampositive bakteria; gramnegative bakteria; wild trast; mold; bakalářská práce
• Physical Description: 47 s.