Systém HACCP v organizaci veřejného stravování

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Blahová, Kateřina (Dissertant)
Other Authors	Bartošíková, Romana (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2009
Subjects	ES EU HACCP mikroorganizmy hygiena maso nebezpečí školní jídelna kritický kontrolní bod EC microbe hygiene meat danger school messes critical control point bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	52 s. , 8 s. obr. příloh.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB