Srovnání biologické hodnoty bílkovin u vybraných luštěnin.

• Main Author: Kočař, Filip (Dissertant)
• Other Authors: Buňka, František (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2009
• Subjects: luštěniny; hrách; dusíkaté látky; aminokyseliny; In vitro stravitelnost; Legume; pea; nitrogen substances; amino acid; In vitro digestibility; diplomová práce
• Physical Description: 75 s., 2 s. obr. příloh.