Výskyt bakterií rodu Bacillus v dehydrovaných potravinách

• Main Author: Táborská, Kateřina (Dissertant)
• Other Authors: Doležalová, Magda (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: 2009
• Subjects: Bacillus; Bacillus cereus; cereulid; dehydrované výrobky; enterotoxiny; dehydrated products; enterotoxins; bakalářská práce
• Physical Description: 51 s., 2 s. příloh