Možnosti biologické konzervace

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Pavlátová, Viktorie (Dissertant)
Other Authors	Rop, Otakar (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2009
Subjects	konzervace fermentace mikroorganismy enzymy kvašená zelenina preservation fermentation microorganisms enzymes ferment vegetable bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	64 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB