Enzymatická hydrolýza sacharidů a proteinů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Valenta, Tomáš (Dissertant)
Other Authors	Holko, Ivan (Thesis advisor)
Format	Manuscript Book
Language	Czech
Published	2009
Subjects	enzymy enzymatická hydrolýza hydrolasy glykosidasy peptidasy sacharidy proteiny potraviny vitaminy enzymes enzymatic hydrolysis hydrolytic enzymes glycosidases proteinases carbohydrates proteins foodstuffs vitamins bakalářská práce
Online Access	Plný text v Digitální knihovně UTB
Physical Description	65 s.

Online Access

Plný text v Digitální knihovně UTB