Umění fermentace I. Postupy a vybavení, nakládaná zelenina a kimčchi, kysané nápoje, domácí jogurty, kefíry a sýry, medoviny, vína a cidery

• Main Author: Katz, Ellix, Sandor
• Format: eBook
• Language: Czech
• Published: Alferia 2021
• Edition: 1. elektronické vydání
• Subjects: Harmonie těla a duše
• ISBN: 978-80-271-0316-4; 978-80-271-4597-3; 978-80-271-4598-0
• Physical Description: 1 online zdroj (360 stran)

Knihu doporučujeme všem kuchařům a kuchařkám, farmářům a farmářkám, pěstitelům a pěstitelkám, experimentátorům a experimentátorkám, gurmánům a gurmánkám i zájemcům a zájemkyním o slow food. I těm, kdo se prostě chtějí dozvědět o fermentaci víc a opravdu dobře si počíst....