Alternativní potravinové sítě: Česká cesta.

• Main Author: Spilková, Jana, a, kol.
• Format: eBook
• Language: Czech
• Published: Karolinum 2016
• Edition: 1. elektronické vydání
• Subjects: Sociologie
• ISBN: 978-80-246-3307-7; 978-80-246-3330-5
• Physical Description: 1 online zdroj (186 stran)

Alternativní potravinové sítě se začaly prosazovat v zahraničí jako reakce na globalizující se výrobu potravin a trh se zemědělskými komoditami. Zatímco v zahraničí už existuje řada forem nabídky potravin, u nás se některé etablovaly poměrně nedávno. Kniha na základě konkrétních šetření podrobně pre...