Návody pro laboratorní cvičení z technologie neúdržných potravin

• Main Author: Pipek, Petr, 1952- (Author)
• Corporate Author: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
• Format: Book
• Language: Czech
• Published: Praha : VŠCHT, 1991
• Edition: Vyd. 2.
• Subjects: analýza potravin; chemická analýza; analytické metody; food analysis; chemical analysis; analytical methods; laboratorní cvičení; učebnice vysokých škol; laboratory manuals; textbooks (higher)
• ISBN: 8070801042
• Physical Description: 155 s. : il. ; 29 cm