Uzení, nakládání a konzervování masa : od šunky po žebírka

Podrobné informace a popisy různých metod domácího uzení a nakládání masa, doplněno osvědčenými recepty, které nejsou náročné na přípravu.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Gahm, Bernhard (Author)
Format	Book
Language	Czech
Published	Praha : Grada, 2012
Edition	1. vyd.
Subjects	maso zpracování masa konzervování masa nakládání masa uzení meat meat processing meat preservation meat pickling smoking příručky obrazové publikace handbooks and manuals pictorial works
ISBN	978-80-247-4266-3
Physical Description	125 s. : il. (převážně barev.) ; 24 cm

You have to be logged in to reserve borrowed books or request items from the archive.

Holdings details from Knihovna UTB
Status	More Information	Location	Call Number
Status In house loan	More Information	Location Study room - 3rd floor	Call Number 664/GAHM,B.

Similar Items