The study of foodstuff rheological and thermal properties = Studium reologických a termických vlastností potravin : teze disertační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Valenta, Tomáš (Dissertant)
Other Authors: Lapčíková, Barbora (Thesis advisor)
Format: eBook
Language: English
Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2018
Subjects:
ISBN: 978-80-7454-805-5
Physical Description: 1 online zdroj (32 stran) : ilustrace

Cover

Table of contents