Změny bioaktivních a senzoricky významných látek révových vín v průběhu skladování = Changes of bioactive compounds and sensorially significant substances present in grape wines during their storage : disertační práce

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Snopek, Lukáš (Dissertant)
Other Authors	Mlček, Jiří, 1981- (Thesis advisor)
Format	Book
Language	Czech
Published	Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2019
Subjects	potravinářská chemie víno biologicky aktivní látky antioxidanty food chemistry wine bioactive compounds antioxidants doktorské disertace higher doctoral dissertations
Online Access	Online verze
Physical Description	158 stran : barevné ilustrace ; 25 cm

Online Access

Online verze

You have to be logged in to reserve borrowed books or request items from the archive.

Holdings details from Knihovna UTB
Status	More Information	Location	Call Number
Status In house loan - deposit	More Information	Location Archive	Call Number K/SNOPEK,L.