Holdings: Vybrané faktory působící na konzistenci tavených sýrů =

Vybrané faktory působící na konzistenci tavených sýrů = Selected factors influencing the processed cheese consistency : teze habilitační práce

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Černíková, Michaela, 1980- (Dissertant)
Format:	Book
Language:	Czech
Published:	Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2018
Edition:	Vydání: první
Series:	Teze habilitační práce
Subjects:	tavené sýry výroba potravin potravinářská technologie processed cheese food production food technology habilitační práce teze habilitation theses abstracts
ISBN:	9788074547287
Physical Description:	55 stran : ilustrace ; 21 cm

Cover

Cover Image

Table of contents

Glossary of Terms

Status	Description	Location	Call Number
Status In house loan	Description Location	Information desk - 3rd floor	Call Number	K/ČERNÍKOVÁ,M.

Status	Description	Location	Call Number
In house loan		Information desk - 3rd floor	K/ČERNÍKOVÁ,M.