Holdings: Základní principy výroby tavených sýrů =

Základní principy výroby tavených sýrů = Basic principles of processed cheese production : monografie

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Buňka, František, 1978- (Author), Buňková, Leona, 1974- (Author), Kráčmar, Stanislav, 1948- (Author)
Format:	Book
Language:	Czech
Published:	Brno : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita v Brně, 2009
Edition:	Vyd. 1.
Series:	Folia Universitatis Agriculturae et Silviculturae Mendelianae Brunensis
Subjects:	tavené sýry processed cheese monografie monographs
ISBN:	9788073753368
Physical Description:	70 s. : il. (některé barev.) ; 25 cm

Cover

Cover Image

Table of contents

Glossary of Terms

Status	Description	Location	Call Number
Status In house loan	Description Location	Study room - 3rd floor	Call Number	63/BUŇKA,F.

Status	Description	Location	Call Number
In house loan		Study room - 3rd floor	63/BUŇKA,F.