Holdings: Cereální chemie a technologie :

Cereální chemie a technologie : zpracování obilovin - mlýnská a těstárenská výroba

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Sluková, Marcela (Author), Skřivan, Pavel (Author), Hrušková, Marie, 1949- (Author)
Format:	Book
Language:	Czech
Published:	Praha : Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, 2017
Edition:	Vydání první
Subjects:	obilniny potravinářská technologie potravinářská chemie mlynářství těstoviny cereals food technology food chemistry miller's trade pasta učebnice vysokých škol textbooks (higher)
ISBN:	9788075920003
Physical Description:	217 stran : ilustrace ; 29 cm

Cover

Cover Image

Table of contents

Glossary of Terms

Online Access: Online Resources

Status	Description	Location	Call Number
Status In house loan	Description Location	Information desk - 3rd floor	Call Number	S664/SLUKOVÁ,M.

Status	Description	Location	Call Number
In house loan		Information desk - 3rd floor	S664/SLUKOVÁ,M.