Charakterizace kmenů Escherichia coli izolovaných z potravin = Characterization of Escherichia coli strains isolated from food : disertační práce

• Main Author: Pavlíčková, Silvie (Dissertant)
• Other Authors: Holko, Ivan (Thesis advisor)
• Format: Manuscript
• Language: Czech
• Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2016
• Series: Doctoral thesis
• Subjects: Escherichia coli; analýza potravin; mikrobiologická analýza; rezistence vůči antibiotikům; food analysis; microbiological analysis; antibiotics resistance; doktorské disertace; higher doctoral dissertations
• Physical Description: 154 stran : ilustrace ; 25 cm

Doktorská práce pojednává o bakterii Escherichia coli v potravinách. Práce se zabývá její charakterizací pomocí fenotypizačních a genotypizačních metod. Bakterie Escherichia coli se mohou vyskytovat v různých druzích potravin, zejména živočišného původu. Rezistence k antimikrobiálním látkám je v sou...