Netradiční zahradnické plodiny jako zdroj bioaktivních látek a jejich využití v potravinářství = Non-traditional garden crops as a source of bioactive substances and their usage in the food industry : habilitační práce

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Mlček, Jiří, 1981- (Dissertant)
Format Book
LanguageCzech
Published Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2016
SeriesHabilitation thesis summary
Subjects
ovoce
jedlé květy
biologicky aktivní látky
potravinářské suroviny
fruit
edible flowers
bioactive compounds
food materials
habilitační práce
Physical Description186 stran ; 25 cm

Cover

ikona Nápověda Glossary of Terms
Status More Information Location Call Number
Holdings details from Knihovna UTB
Status In house loan - deposit More Information Location Archive Call Number K/MLČEK,J.

Similar Items