Národní kultura stravování a kulturní difuze

Monografie je sondou do mimořádně rozsáhlého a rozmanitého umění, jaké představuje strava a stravování ve světě gastronomických kultur proměněné v gastronomickou kulturní difuzi.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Merhaut, Marek (Author)
Format: Book
Language: Czech
Published: Praha : Wolters Kluwer, 2016
Edition: Vydání první
Subjects:
gastronomie > Česko
dějiny gastronomie > Česko
stravování > Česko
kuchařství > Česko
česká jídla
jídlo > kulturní aspekty
gastronomy > Czechia
history of gastronomy > Czechia
catering > Czechia
cookery > Czechia
Czech cookery
food > cultural aspects
monografie
monographs
ISBN: 9788075520777
Physical Description: 150 stran : ilustrace, faksimile ; 21 cm

Cover

Table of contents

ikona NpovdaGlossary of Terms
Status Description Location Call Number
Status
30 days 		Description

Location
 Open access collection Call Number 641/MERHAUT,M.
Status
In house loan 		Description

Location
 Study room - 3rd floor Call Number 641/MERHAUT,M.

Status Description Location Call Number
30 days Open access collection 641/MERHAUT,M.
In house loan Study room - 3rd floor 641/MERHAUT,M.

Similar Items