Holdings: Maso jako potravina :

Maso jako potravina : produkce, složení a vlastnosti masa

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Kameník, Josef (Author)
Corporate Author:	Veterinární a farmaceutická univerzita Brno. Fakulta veterinární hygieny a ekologie
Format:	Book
Language:	Czech
Published:	Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita : Časopis Maso, 2014
Edition:	Vyd. 1.
Subjects:	maso potravinářská mikrobiologie parazitologie hygiena potravin meat food microbiology parasitology food hygiene parazitologie masa > mikrobiologie masa kolektivní monografie collective monographs
ISBN:	9788073056735
Physical Description:	327 s. : il. (převážně barev.) ; 24 cm

Cover

Cover Image

Table of contents

Glossary of Terms

Status	Description	Location	Call Number
Status 30 days	Description Location	Open access collection	Call Number	664/KAMENÍK,J.
Status In house loan	Description Location	Study room - 3rd floor	Call Number	664/KAMENÍK,J.

Status	Description	Location	Call Number
30 days		Open access collection	664/KAMENÍK,J.
In house loan		Study room - 3rd floor	664/KAMENÍK,J.