Obiloviny v lidské výživě : stručné shrnutí poznatků se zvýšeným zaměřením na problematiku lepku

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Gabrovská, Dana (Author), Hálová, Ilona (Author), Chrpová, Diana (Author), Ouhrabková, Jarmila (Author), Sluková, Marcela (Author), Vavreinová, Slavomíra, 1946- (Author), Faměra, Oldřich (Author), Kohout, Pavel, 1962- (Author), Pánek, Jan, 1955- (Author), Skřivan, Pavel (Author)
Format: Book
Language: Czech
Published: Praha : Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny, 2015
Edition: 1. vydání
Series: Publikace České technologické platformy pro potraviny
Subjects:
obilniny
obilná jídla
lepek
cereals
cookery (cereals)
gluten
studie
studies
ISBN: 9788087250280
Physical Description: 50 stran : barevné ilustrace ; 30 cm

Cover

Table of contents

ikona NpovdaGlossary of Terms
Status Description Location Call Number
Status
30 days 		Description

Location
 Open access collection Call Number 63/GABROVSKÁ,D.
Status
In house loan 		Description

Location
 Study room - 3rd floor Call Number 63/GABROVSKÁ,D.

Status Description Location Call Number
30 days Open access collection 63/GABROVSKÁ,D.
In house loan Study room - 3rd floor 63/GABROVSKÁ,D.

Similar Items