Sladařství : teorie a praxe výroby sladu

Kniha pojednává o celém procesu výroby sladu, který je základní surovinou pro výrobu piva.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Basařová, Gabriela, 1934-2019 (Author)
Format Book
LanguageCzech
Published Praha : Havlíček Brain Team, 2015
EditionVyd. 1.
Subjects
sladovnictví
malt industry
kolektivní monografie
collective monographs
ISBN9788087109472
Physical Description626 s. : il. (některé barev.), mapy, portréty ; 25 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
ikona Nápověda Glossary of Terms
Status More Information Location Call Number
Holdings details from Knihovna UTB
Status 30 days More Information Location Open access collection Call Number 664/SLADAŘSTVÍ
Status 30 days More Information Location Open access collection Call Number 664/SLADAŘSTVÍ

Similar Items