Výroba potravin rostlinného původu : zpracování obilovin

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors	Burešová, Iva, 1971- (Author), Lorencová, Eva, 1984- (Author)
Corporate Author	Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Ústav technologie a mikrobiologie potravin
Format	Book
Language	Czech
Published	Ve Zlíně : Univerzita Tomáše Bati, 2013
Edition	1. vyd.
Subjects	potraviny rostlinného původu obilniny výroba potravin food of vegetable origin cereals food production učebnice vysokých škol textbooks (higher)
ISBN	9788074542787
Physical Description	302 s. : il. ; 30 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz

Glossary of Terms

You have to be logged in to reserve borrowed books or request items from the archive.

Holdings details from Knihovna UTB
Status	More Information	Location	Call Number
Status 30 days	More Information	Location Open access collection	Call Number S664/BUREŠOVÁ,I.
Status 30 days	More Information	Location Open access collection	Call Number S664/BUREŠOVÁ,I.
Status 30 days	More Information	Location Open access collection	Call Number S664/BUREŠOVÁ,I.
Status 30 days	More Information	Location Open access collection	Call Number S664/BUREŠOVÁ,I.