Holdings: Produkce a zpracování masa

Produkce a zpracování masa

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Ingr, Ivo, 1936-2016 (Author)
Corporate Author:	Mendelova zemědělská a lesnická univerzita. Agronomická fakulta
Format:	Book
Language:	Czech
Published:	V Brně : Mendelova zemědělská a lesnická univerzita, 2003
Edition:	Vyd. 1.
Subjects:	zpracování masa maso kvalita potravin meat processing meat food quality učebnice vysokých škol textbooks (higher)
ISBN:	8071577197
Physical Description:	202 s. : il. ; 29 cm

Cover

Cover Image

Table of contents

Glossary of Terms

Status	Description	Location	Call Number
Status 30 days	Description Location	Open access collection	Call Number	S63/INGR,I.

Status	Description	Location	Call Number
30 days		Open access collection	S63/INGR,I.