Proteins at liquid intrerfaces

• Other Authors: Möbius, D. (Editor), Miller, Reinhard (Editor)
• Format: eBook
• Language: English
• Published: Amsterdam ; Oxford : Elsevier, 1998
• Series: Studies in interface science
• Subjects: povrchově aktivní látky; bílkoviny; adsorpce; fyzika tenkých vrstev kapalin; elektronické knihy
• ISBN: 9780444829443; 044482944X
• Physical Description: ix, 498 s. : il. ;