Teoretické principy konzervace potravin I : Hlavní konzervátorské suroviny /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors Rop, Otakar, 1972-2013 (Author), Valášek, Pavel, 1958- (Author), Hoza, Ignác, 1941- (Author)
Corporate Author Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Technologická fakulta
Format Book
LanguageCzech
Published Zlín : Univerzita Tomáše Bati, 2005
EditionVyd. 1.
SeriesUčební texty vysokých škol
Subjects
konzervování potravin
food preservation
učebnice vysokých škol
textbooks (higher)
ISBN8073183390
Physical Description130 s. ; 30 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
ikona Nápověda Glossary of Terms
Status More Information Location Call Number
Holdings details from Knihovna UTB
Status 30 days - deposit More Information Location Depository Call Number S664/ROP,O.
Status 30 days More Information Location Open access collection Call Number S664/ROP,O.
Status 30 days More Information Location Open access collection Call Number S664/ROP,O.
Status 30 days More Information Location Open access collection Call Number S664/ROP,O.
Status 30 days More Information Location Open access collection Call Number S664/ROP,O.

Similar Items