Systém kritických bodů (HACCP) v obchodě : příručka pro pracovníky potravinářských prodejen

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors	Voldřich, Michal, 1962-2013 (Author), Jechová, Marie, 1946- (Author), Kaudelová, Marcela (Author)
Format	Book
Language	Czech
Published	Praha : České a slovenské odborné nakladatelství Svaz obchodu a cestovního ruchu ČR, 2004
Edition	Vyd. 1.
Series	Moderní obchod
Subjects	potraviny prodejny potravin hygiena potravin kontrola potravin bezpečnost potravin food food shops food hygiene food quality control food safety příručky handbooks, manuals, etc.
ISBN	8090340121
Physical Description	73 s. : barev. il. ; 30 cm + 1 příl. (12 l.).

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz

Glossary of Terms

You have to be logged in to reserve borrowed books or request items from the archive.

Holdings details from Knihovna UTB
Status	More Information	Location	Call Number
Status In house loan	More Information + sešit	Location Study room - 3rd floor	Call Number 664/VOLDŘICH,M.
Status 30 days	More Information bez příl.	Location Open access collection	Call Number 664/VOLDŘICH,M.