Stroje a zařízení v gastronomii a technologie přípravy pokrmů : pro střední a vyšší odborné školy

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors	Kolouch, Martin (Author), Volfová, Anna (Author)
Format	Book
Language	Czech
Published	Praha : Fortuna, 2000
Edition	Vyd. 1.
Subjects	gastronomie kuchařství kuchyňské spotřebiče příprava jídel gastronomy cookery kitchen utensils meals preparation učebnice středních škol učebnice vyšších odborných škol textbooks (secondary) textbooks (postsecondary)
ISBN	8071687197
Physical Description	111 s., [8] s. barev. obr. příl. : il. ; 30 cm

Cover

Glossary of Terms

You have to be logged in to reserve borrowed books or request items from the archive.

Holdings details from Knihovna UTB
Status	More Information	Location	Call Number
Status In house loan	More Information	Location Study room - 3rd floor	Call Number 641/KOLOUCH,M.
Status 30 days	More Information	Location Open access collection	Call Number 641/KOLOUCH,M.
Status Long term loan – Due: 22.12.2027	More Information	Location FT	Call Number 641/KOLOUCH,M.