Holdings: Chemie a technologie mléka.

Chemie a technologie mléka. II. část /

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Březina, Pavel, 1945- (Author), Jelínek, Jaroslav (Author)
Corporate Author:	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Format:	Book
Language:	Czech
Published:	Praha : MON, 1990
Edition:	Vyd. 1.
Subjects:	mléko potravinářská chemie potravinářská technologie zpracování mléka milk food chemistry food technology dairy processing učebnice vysokých škol textbooks (higher)
ISBN:	8070800755
Physical Description:	s. 167-325 : il. ; 29 cm

Cover

Cover Image

Table of contents

Glossary of Terms

Status	Description	Location	Call Number
Status 30 days	Description Location	Open access collection	Call Number	S664/BŘEZINA,P.
Status 30 days	Description Location	Open access collection	Call Number	S664/BŘEZINA,P.

Status	Description	Location	Call Number
30 days		Open access collection	S664/BŘEZINA,P.
30 days		Open access collection	S664/BŘEZINA,P.