Výroba kysaných mléčných výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Hylmar, Bohumil, 1923- (Author)
Format	Book
Language	Czech
Published	Praha : SNTL, 1986
Edition	Vyd. 1.
Series	Technika a technologie potravinářského průmyslu
Subjects	mlékařství mléčné výrobky
Physical Description	209 s. : il.

Cover

Glossary of Terms

You have to be logged in to reserve borrowed books or request items from the archive.

Holdings details from Knihovna UTB
Status	More Information	Location	Call Number
Status 30 days	More Information	Location Open access collection	Call Number 664/HYLMAR,B.