Termofyzikální vlastnosti potravinářských výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors	Ginzburg, Abram Solomonovič, 1911-1996 (Author), Gromov, Michail Arkad‘jevič (Author), Krasovskaja, Galina Ivanovna (Author)
Other Authors	Ludvík, Miloslav (Translator)
Format	Book
Language	Czech
Published	Praha : SNTL - Nakladatelství technické literatury, 1985
Edition	Vydání první
Subjects	potraviny potravinářské výrobky tepelné vlastnosti materiálů vlhkost materiálů tepelná vodivost food food products thermal properties moisture heat conductivity monografie monographs
Physical Description	295 stran : ilustrace ; 22 cm

Cover

Glossary of Terms

You have to be logged in to reserve borrowed books or request items from the archive.

Holdings details from Knihovna UTB
Status	More Information	Location	Call Number
Status 30 days - deposit	More Information	Location Depository	Call Number 664/GINZBURG,A.S.