Holdings: Termofyzikální vlastnosti potravinářských výrobků

Termofyzikální vlastnosti potravinářských výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Ginzburg, Abram Solomonovič, 1911-1996 (Author), Gromov, Michail Arkad‘jevič (Author), Krasovskaja, Galina Ivanovna (Author)
Other Authors:	Ludvík, Miloslav (Translator)
Format:	Book
Language:	Czech
Published:	Praha : SNTL - Nakladatelství technické literatury, 1985
Edition:	Vydání první
Subjects:	potraviny potravinářské výrobky tepelné vlastnosti materiálů vlhkost materiálů tepelná vodivost food food products thermal properties moisture heat conductivity monografie monographs
Physical Description:	295 stran : ilustrace ; 22 cm

Cover

Cover Image

Glossary of Terms

Status	Description	Location	Call Number
Status 30 days - deposit Place a Hold	Description Location	Depository	Call Number	664/GINZBURG,A.S.

Status	Description	Location	Call Number
30 days - deposit Place a Hold		Depository	664/GINZBURG,A.S.