Speciální kvasné výroby : část I: Úvod do biologie průmyslových organismů : část II: Technologie fermentačních procesů

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors	Jirků, Vladimír, 1942- (Author), Krumphanzl, Vladimír, 1930- (Author), Pelechová, Jana, 1934- (Author)
Corporate Author	Vysoká škola chemicko-technologická v Praze. Fakulta potravinářské a biochemické technologie
Format	Book
Language	Czech
Published	Praha : SNTL, 1986
Edition	Vyd. 2. nezměn.
Subjects	biotechnologie fermentace kvašení vysokoškolská skripta
Physical Description	273 s. : il.

Cover

Glossary of Terms

You have to be logged in to reserve borrowed books or request items from the archive.

Holdings details from Knihovna UTB
Status	More Information	Location	Call Number
Status 30 days	More Information	Location Open access collection	Call Number S60/JIRKŮ,V.
Status 30 days – Due: 07.01.2026	More Information	Location Open access collection	Call Number S60/JIRKŮ,V.