Průmyslová výroba pokrmů

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Balaštík, Jaroslav, 1925-2014 (Author)
Format Book
LanguageCzech
Published Praha : SNTL, 1983
EditionVyd. 1.
Subjects
gastronomie
potravinářská technologie
potravinářství
receptury
veřejné stravování
Physical Description343 s. : il. ; 21 cm

Cover

ikona Nápověda Glossary of Terms
Status More Information Location Call Number
Holdings details from Knihovna UTB
Status 30 days More Information Location Open access collection Call Number 664/BALAŠTÍK,J.
Status Long term loan – Due: 22.12.2027 More Information Location FT Call Number 664/BALAŠTÍK,J.

Similar Items