Podklady pro zavedení HACCP do oboru zpracování masa a výroby masných výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors	Matyáš, Zdeněk, 1923-2002 (Author), Kozák, Antonín, 1953- (Author), Sovjak, Richard (Author)
Corporate Authors	Asociace veterinárních lékařů České republiky, Státní veterinární správa České republiky
Format	Book
Language	Czech
Published	Praha : Agral, 1996
Edition	Vyd. 1.
Subjects	HACCP (analýza nebezpečí a kritické kontrolní body) hygiena potravin masné výrobky maso
Physical Description	115 s.

You have to be logged in to reserve borrowed books or request items from the archive.

Holdings details from Knihovna UTB
Status	More Information	Location	Call Number
Status Long term loan – Due: 31.12.2028	More Information	Location FT	Call Number 61/MATYÁŠ,Z.

Similar Items