Holdings: Podklady pro zavedení HACCP do oboru zpracování masa a výroby masných výrobků

Podklady pro zavedení HACCP do oboru zpracování masa a výroby masných výrobků

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors:	Matyáš, Zdeněk, 1923-2002 (Author), Kozák, Antonín, 1953- (Author), Sovjak, Richard (Author)
Corporate Authors:	Asociace veterinárních lékařů České republiky, Státní veterinární správa České republiky
Format:	Book
Language:	Czech
Published:	Praha : Agral, 1996
Edition:	Vyd. 1.
Subjects:	HACCP (analýza nebezpečí a kritické kontrolní body) hygiena potravin masné výrobky maso
Physical Description:	115 s.

Cover

Cover Image

Glossary of Terms

Status	Description	Location	Call Number
Status Long term loan – Due : 31.12.2028 Recall This	Description Location	FT	Call Number	61/MATYÁŠ,Z.

Status	Description	Location	Call Number
Long term loan - Due : 31.12.2028 Recall This		FT	61/MATYÁŠ,Z.