Professional Cooking.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author	Gisslen, Wayne, 1946-
Format	eBook
Language	English
Published	New York : Wiley, 2018.
Edition	9th Edition
Subjects	kvalita potravin příprava jídel kuchařství kuchařské recepty food quality meals preparation cookery cooking recipes elektronické knihy příručky electronic books handbooks and manuals
Online Access	Full text
ISBN	9781119399629 9781119505631 9781119399612
Physical Description	1 online zdroj (1106 stran)

Online Access

Full text