Prediktívna potravinárska mikrobiológia a hodnotenie rizika : príklady a úlohy

Saved in:

Bibliographic Details
Main Authors	Ačai, Pavel (Author), Valík, Ľubomír (Author)
Format	Book
Language	Slovak
Published	Bratislava : Slovenská technická univerzita v Bratislave, 2020
Edition	1. vydanie
Series	Edícia vysokoškolských učebníc (Slovenská technická univerzita)
Subjects	bezpečnost potravin mikroorganismy predikční modely potravinářská mikrobiologie food safety microorganisms predictive models food microbiology učebnice vysokých škol praktická cvičení textbooks (higher) problems, exercises, etc.
ISBN	978-80-227-5050-9
Physical Description	308 stran ; ilustrace (některé barevné) ; 25 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz

Glossary of Terms

You have to be logged in to reserve borrowed books or request items from the archive.

Holdings details from Knihovna UTB
Status	More Information	Location	Call Number
Status Long term loan – Due: 21.12.2028	More Information	Location FT	Call Number 57/VALÍK,Ľ.