Výroba netradičních müsli směsí s jedlými květy a jejich nutriční analýza = Production of non-traditional muesli with edible flowers and their nutritional analysis : teze disertační práce

• Main Author: Mrázková, Martina (Dissertant)
• Other Authors: Sumczynski, Daniela, 1976- (Thesis advisor)
• Format: eBook
• Language: Czech
• Published: Zlín : Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, 2022
• Subjects: cereální směsi; jedlé květy; polyfenoly; cereal mixtures; edible flowers; polyphenols; müsli; teze; disertace; elektronické zdroje; abstracts; dissertations; electronic resources
• ISBN: 978-80-7678-078-1
• Physical Description: 1 online zdroj (91 stran) : ilustrace