Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů

Popis jednotlivých technologických postupů při přípravě potravin, výhody i nevýhody konzumace syrové stravy, grilování a dalších postupů.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author Dostálová, Jana, 1943- (Author)
Format Book
LanguageCzech
Published Praha : Forsapi, [2008?]
Edition1. vyd.
SeriesStručné informace pro pacienty
Subjects
potraviny > zdravotní aspekty
potravinářská technologie > zdravotní aspekty
kuchařství > zdravotní aspekty
food > health aspects
food technology > health aspects
cookery > health aspects
informační publikace
information publications
ISBN978-80-903820-8-4
Physical Description53 s. : barev. il. ; 21 cm

Cover

TOC from ObalkyKnih.cz
ikona Nápověda Glossary of Terms
Status More Information Location Call Number
Holdings details from Knihovna UTB
Status In house loan More Information Location Study room - 3rd floor Call Number 61/DOSTÁLOVÁ,J.
Status 30 days More Information Location Open access collection Call Number 61/DOSTÁLOVÁ,J.

Similar Items