Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů

Popis jednotlivých technologických postupů při přípravě potravin, výhody i nevýhody konzumace syrové stravy, grilování a dalších postupů.

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Dostálová, Jana, 1943- (Author)
Format: Book
Language: Czech
Published: Praha : Forsapi, [2008?]
Edition: 1. vyd.
Series: Stručné informace pro pacienty
Subjects:
potraviny > zdravotní aspekty
potravinářská technologie > zdravotní aspekty
kuchařství > zdravotní aspekty
food > health aspects
food technology > health aspects
cookery > health aspects
informační publikace
information publications
ISBN: 978-80-903820-8-4
Physical Description: 53 s. : barev. il. ; 21 cm

Cover

Table of contents

ikona NpovdaGlossary of Terms
Status Description Location Call Number
Status
30 days 		Description

Location
 Open access collection Call Number 61/DOSTÁLOVÁ,J.
Status
In house loan 		Description

Location
 Study room - 3rd floor Call Number 61/DOSTÁLOVÁ,J.

Status Description Location Call Number
30 days Open access collection 61/DOSTÁLOVÁ,J.
In house loan Study room - 3rd floor 61/DOSTÁLOVÁ,J.

Similar Items