超声波结合酶法提取艾叶总生物碱工艺优化及其抑菌活性

TS201.1; 以艾叶总生物碱的提取量为指标,通过单因素实验得到料液比、复合酶添加量、酶解时间、酶解pH、超声时间、超声功率、乙醇浓度和超声温度的最佳范围条件,使用Plackett-Burman法筛选出对艾叶总生物碱的提取量影响较为显著的因素,再利用Box-Behnken法对提取工艺进行优化分析,得出最佳的提取工艺条件.最后,采用纸片法和稀释法测定艾叶总生物碱提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制效果与最小抑制浓度.结果表明,影响艾叶总生物碱提取量的显著因素为超声时间、复合酶添加量和酶解时间.最佳提取工艺条件为:超声时间40 min,复合酶添加量1.60％,酶解时间1.5 h,料液比1:25...

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Published in食品工业科技 Vol. 43; no. 12; pp. 197 - 205
Main Authors 陈阳, 廖子蔚, 陶娟娟, 江丹, 孙代华, 陈志元
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 湖北省中药配方颗粒工程技术研究中心,湖北黄石 435000 2022
劲牌持正堂药业有限公司,湖北黄石 435000%劲牌持正堂药业有限公司,湖北黄石 435000
Subjects
Plackett-Burman法
艾叶
总生物碱
提取工艺
响应面分析法
抑菌性
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ISSN1002-0306
DOI10.13386/j.issn1002-0306.2021090016

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Summary:TS201.1; 以艾叶总生物碱的提取量为指标,通过单因素实验得到料液比、复合酶添加量、酶解时间、酶解pH、超声时间、超声功率、乙醇浓度和超声温度的最佳范围条件,使用Plackett-Burman法筛选出对艾叶总生物碱的提取量影响较为显著的因素,再利用Box-Behnken法对提取工艺进行优化分析,得出最佳的提取工艺条件.最后,采用纸片法和稀释法测定艾叶总生物碱提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制效果与最小抑制浓度.结果表明,影响艾叶总生物碱提取量的显著因素为超声时间、复合酶添加量和酶解时间.最佳提取工艺条件为:超声时间40 min,复合酶添加量1.60％,酶解时间1.5 h,料液比1:25 g/mL,酶解pH6.0,超声功率160 W,乙醇浓度80％,超声温度60℃,总生物碱的提取量最高为0.720±0.05 mg/g.艾叶总生物碱对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑菌活性,其最低抑菌浓度分别为3.2、1.6 mg/mL.该提取工艺实际值与预测值拟合度较高,可用于艾叶总生物碱的提取,且得到的艾叶总生物碱具有一定的抑菌活性.
ISSN:1002-0306
DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2021090016