鱼腥草的生物活性、作用机制及其应用研究进展

鱼腥草(Houttuynia cordata)为药食同源植物,含有黄酮和多糖等多种功能性成分,具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗氧化、抗癌和免疫调节等多种生物活性.鱼腥草生物活性的作用机制复杂多样,涉及多条生物信号通路的调控.目前,鱼腥草已被广泛用于传统医药、功能性食品和化妆品中,其多样的生物活性和复杂的作用机制展示了广泛的应用前景.然而,仍需进一步深入研究其具体作用机制和安全性,以推动其在医药和保健领域的应用.本文综述了鱼腥草的生物活性和作用机制,并总结鱼腥草在医疗和保健等领域的应用现状,以期为鱼腥草进一步开发提供参考....

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Published in食品安全质量检测学报 Vol. 16; no. 2; pp. 239 - 245
Main Authors 林丽华, 陈璟, 卢安萍, 陈奕君
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 柳州职业技术大学环境与食品工程学院,柳州 545006 2025
柳州市农产品快速检测工程技术中心,柳州 545006
Subjects
biological activities
mechanism of action
Houttuynia cordata
鱼腥草
生物活性
作用机制
应用
applications
Online AccessGet full text
ISSN2095-0381
DOI10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20241025002

Cover

More Information
Summary:鱼腥草(Houttuynia cordata)为药食同源植物,含有黄酮和多糖等多种功能性成分,具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗氧化、抗癌和免疫调节等多种生物活性.鱼腥草生物活性的作用机制复杂多样,涉及多条生物信号通路的调控.目前,鱼腥草已被广泛用于传统医药、功能性食品和化妆品中,其多样的生物活性和复杂的作用机制展示了广泛的应用前景.然而,仍需进一步深入研究其具体作用机制和安全性,以推动其在医药和保健领域的应用.本文综述了鱼腥草的生物活性和作用机制,并总结鱼腥草在医疗和保健等领域的应用现状,以期为鱼腥草进一步开发提供参考.
ISSN:2095-0381
DOI:10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.20241025002