3M PetrifilmTM肠杆菌科测试片的评价

目的 评价3M PetrifilmTM肠杆菌科测试片在食品检测中的准确性和适用性.方法 以SN/T 2775—2011的要求为基础,采用3M PetrifilmTM肠杆菌科测试片法和参考方法GB 4789.41—2016进行实验评价,包括线性和准确度、包容性和排他性、耐变性、批间变异及协同实验.结果 测试片方法检测结果与国家标准方法检测结果比较无显著差异,耐变性和批间结果亦无显著差异.结论 3M PetrifilmTM肠杆菌科测试片能满足食品样品的检测要求,可以作为检测肠杆菌科细菌的一种有效检测方法....

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Published in食品安全质量检测学报 Vol. 12; no. 4; pp. 1612 - 1619
Main Authors 张西萌, 付溥博, 魏咏新, 魏海燕, 李丹, 马丹, 曾静
Format Journal Article
LanguageChinese
Published 中国海关科学技术研究中心, 北京 100026 2021
Subjects
食品
评价方法
肠杆菌科
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ISSN2095-0381

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Summary:目的 评价3M PetrifilmTM肠杆菌科测试片在食品检测中的准确性和适用性.方法 以SN/T 2775—2011的要求为基础,采用3M PetrifilmTM肠杆菌科测试片法和参考方法GB 4789.41—2016进行实验评价,包括线性和准确度、包容性和排他性、耐变性、批间变异及协同实验.结果 测试片方法检测结果与国家标准方法检测结果比较无显著差异,耐变性和批间结果亦无显著差异.结论 3M PetrifilmTM肠杆菌科测试片能满足食品样品的检测要求,可以作为检测肠杆菌科细菌的一种有效检测方法.
ISSN:2095-0381