甘草细胞总黄酮提取及抗氧化活性研究

• Published in: 饲料研究 Vol. 45; no. 24; pp. 68 - 72
• Main Authors: 李伟, 张东向, 刘丽杰, 吕晴, 袁梦瑶, 赵越, 李婷
• Format: Magazine Article
• Language: Chinese
• Published: 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院,黑龙江齐齐哈尔161005%齐齐哈尔大学生命科学与农林学院抗性基因工程与寒地生物多样性保护黑龙江省重点实验室,黑龙江齐齐哈尔161006 2022; 齐齐哈尔大学生命科学与农林学院抗性基因工程与寒地生物多样性保护黑龙江省重点实验室,黑龙江齐齐哈尔161006
• Subjects: 响应面; 总黄酮; 抗氧化活性; 甘草细胞
• ISSN: 1002-2813
• DOI: 10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.24.014

S816.7; 试验旨在研究甘草细胞总黄酮的提取方法及其抗氧化活性.以甘草细胞为试验材料,选取超声时间、液料比、乙醇浓度进行单因素及响应面试验,评价甘草细胞总黄酮粗提液的抗氧化性能.结果显示:甘草细胞总黄酮提取的最佳工艺条件为:超声时间90.70min、液料比101.22 mL/g、乙醇浓度73.84％,此条件下,甘草细胞总黄酮含量为1.332％.抗氧化活性试验表明,总黄酮粗提液的总抗氧化能力优于维生素C(VC),对OH自由基的IC50值为136.78 mg/L,对DPPH自由基的IC50值为44.87 mg/L,对ABTS自由基的IC50值为2.01 mg/L.研究表明,甘草细胞总黄酮粗提液具有较好的抗氧化活性,试验可为药用植物活性成分在饲料领域的应用提供参考.