넷플릭스 <길 위의 셰프들: 아시아> 음식 장면에 나타난 색채 표현 분석: 한국 음식을 중심으로

본 연구는 넷플릭스 오리지널 다큐멘터리 <길 위의 셰프들: 아시아>의 한국 편을 중심으로 음식 장면에 나타난 색채 표현을 분석하여 시각적 미식외교의 가능성을 탐색하였다. OpenCV와 FFmpeg를 활용한 키프레임 추출, YOLOv8 알고리즘을 통한 음식 장면 라벨링, K-means++ 알고리즘을 적용한 주요 색상 도출 과정을 거쳐 정량적 색채 분석을 수행하였다. 분석 결과, 한국 음식 장면은 유사조화 비중이 66.3%로 9개국 중 가장 높았으며, 대비조화(2.4%)와 제2부조화(2.9%)는 상대적으로 낮게 나타났다. J...

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Published in한국콘텐츠학회 논문지, 25(7) pp. 82 - 97
Main Authors 박장효, 김재훈, 박한우
Format Journal Article
LanguageKorean
Published 한국콘텐츠학회 01.07.2025
Subjects
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ISSN1598-4877
2508-6723
DOI10.5392/JKCA.2025.25.07.082

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Summary:본 연구는 넷플릭스 오리지널 다큐멘터리 <길 위의 셰프들: 아시아>의 한국 편을 중심으로 음식 장면에 나타난 색채 표현을 분석하여 시각적 미식외교의 가능성을 탐색하였다. OpenCV와 FFmpeg를 활용한 키프레임 추출, YOLOv8 알고리즘을 통한 음식 장면 라벨링, K-means++ 알고리즘을 적용한 주요 색상 도출 과정을 거쳐 정량적 색채 분석을 수행하였다. 분석 결과, 한국 음식 장면은 유사조화 비중이 66.3%로 9개국 중 가장 높았으며, 대비조화(2.4%)와 제2부조화(2.9%)는 상대적으로 낮게 나타났다. Jakobson의 기호 간 번역 이론과 호프스테드의 문화차원을 적용한 결과, 한국의 장기지향성과 불확실성 회피 문화가 안정적 색채 조화로 번역되어 나타남을 확인하였다. 본 연구는 색채를 통한 문화번역 메커니즘을 규명하고 시각적 미식외교라는 새로운 개념을 제시하여 한류 확산 전략에 기여할 것으로 기대된다. This study analyzes color expressions in food scenes from Netflix's <Street Food: Asia>, focusing on the Korean episode to explore the potential of visual gastrodiplomacy. The methodology employed OpenCV and FFmpeg for keyframe extraction, the YOLOv8 algorithm for food scene labeling, and the K-means++ algorithm for dominant color extraction to conduct quantitative color analysis. The results revealed that Korean food scenes exhibited the highest proportion of analogous harmony (66.3%) among the nine countries examined, while contrast harmony (2.4%) and secondary disharmony (2.9%) were relatively low. By applying Jakobson's intersemiotic translation theory and Hofstede's cultural dimensions framework, this study demonstrates how Korea's long-term orientation and uncertainty avoidance culture are translated into stable color harmony patterns. This research contributes to understanding cultural translation mechanisms through color analysis and introduces the concept of visual gastrodiplomacy, providing strategic insights for Korean Wave expansion. KCI Citation Count: 0
ISSN:1598-4877
2508-6723
DOI:10.5392/JKCA.2025.25.07.082