병풍취(Parasenecio firmus (Kom.) Y. L. Chen) 에탄올 추출물의 항산화 및 항염증 효과

본 연구에서는 항산화 및 항염증 효능을 검증하기 위해 병풍취(Parasenecio firmus)의 70% 에탄올 추출물을 사용하였다. ABTS 및 DPPH 라디칼 소거 활성 측정을 통하여 추출물의 항산화 효능을 확인하였으며, LPS 처리로 염증이 유도된 마우스 유래 대식세포인 RAW 264.7 세포에서 NO 생성 억제능을 분석하였다. 추출물의 농도의 증가에 따라 NO 생성이 농도 의존적으로 감소하였음을 확인하였으며, 독성을 보이지 않는 농도 범위 내에 처리하여 이는 독성에 의한 것이 아님을 증명하였다. 또한, iNOS와 COX-2의...

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Published inHan'guk Sikp'um Yŏngyang Kwahakhoe chi pp. 410 - 416
Main Authors 김승현, 이다빈, 인주빈, 김다영, 서예희, 김태완
Format Journal Article
LanguageKorean
Published 한국식품영양과학회 01.05.2025
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ISSN1226-3311
2288-5978
DOI10.3746/jkfn.2025.54.5.410

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Summary:본 연구에서는 항산화 및 항염증 효능을 검증하기 위해 병풍취(Parasenecio firmus)의 70% 에탄올 추출물을 사용하였다. ABTS 및 DPPH 라디칼 소거 활성 측정을 통하여 추출물의 항산화 효능을 확인하였으며, LPS 처리로 염증이 유도된 마우스 유래 대식세포인 RAW 264.7 세포에서 NO 생성 억제능을 분석하였다. 추출물의 농도의 증가에 따라 NO 생성이 농도 의존적으로 감소하였음을 확인하였으며, 독성을 보이지 않는 농도 범위 내에 처리하여 이는 독성에 의한 것이 아님을 증명하였다. 또한, iNOS와 COX-2의 단백질 및 유전자 발현율이 추출물의 처리 농도에 따라 농도 의존적으로 억제되는 것을 확인하였으며, UPLC-ESI-MS/MS를 이용한 정량분석을 통하여 시료 내 효능 지표 물질 함량도 확인하였다. 이러한 결과는 병풍취 70% 에탄올 추출물이 항산화 및 항염증 활성을 보유한 기능성 소재로 활용될 수 있음을 시사하며, 향후 부가가치 창출에 기여할 수 있을 것으로 판단된다. This study examined the antioxidant and anti-inflammatory activities of Parasenecio firmus (Kom.) Y. L. Chen extract (PFE) to assess its potential as a functional food ingredient. The total polyphenol content of PFE was 87.99±0.92 mg/mL extract. The PFE exhibited strong antioxidant activity, with RC₅₀ values of 0.11 mg/mL (DPPH) and 0.07 mg/mL (ABTS), which were comparable to or better than those of vitamin C (DPPH: 0.14 mg/mL). These results confirm the potent radical scavenging ability of PFE as part of its overall bioactivity. In LPS-stimulated RAW 264.7 macrophages, PFE significantly inhibited nitric oxide production in a dose-dependent manner, reducing the levels to approximately 65%, 50%, and 25% at concentrations of 50, 100, and 200 μg/mL, respectively, comparable to quercetin. Moreover, PFE downregulated inducible nitric oxide synthase and cyclooxygenase-2 expression. In conclusion, PFE has antioxidant and anti-inflammatory properties, supporting its potential use as a natural therapeutic agent or functional food material. KCI Citation Count: 0
ISSN:1226-3311
2288-5978
DOI:10.3746/jkfn.2025.54.5.410