EQUIPO PARA FERMENTACION AEROBICA CONTROLADA DE GRANOS DE CAFE CON MUCILAGO

• Main Authors: MUCHA MEZA, Enrique Ronald, ALVAREZ BERNUY DE VELIZ, Silvia Marina, CAMAYO LAPA, Becquer Frauberth, DE LA CRUZ PORTA, Erika Amelia, VILCATOMA SANCHEZ, Amador Godofredo, CAMAYO VIVAS, Adrian Becquer, QUISPE SOLANO, Miguel Angel, LAZO BALTAZAR, Brecio Daniel, ASTO HINOJOSA, Roberto Cesar
• Format: Patent
• Language: Spanish
• Published: 07.09.2023
• Subjects: COFFEE; FOODS OR FOODSTUFFS; HUMAN NECESSITIES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF; TEA; THEIR SUBSTITUTES; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES

Un equipo para fermentacion aerobica controlada de granos de cafe con mucilago del tipo que tiene un tanque de fermentacion que rota en un eje horizontal por accion de un motor electrico dispuesto sobre un base de soporte con patas en sus vertices caracterizado porque: el tanque de fermentacion es un contenedor cilindrico cuya superficie esta formada por un enmallado, dispuesto de forma horizontal sobre la base de soporte a traves de unas chumaceras con rodamientos; la base de soporte tiene acoplada una tolva de ingreso, una bandeja de salida, y cuenta con un deposito de drenaje; ademas, la base de soporte tiene una cobertura. Ademas, el modulo de comunicacion inalambrico, el usuario puede trasmitir ordenes que ejecuta el controlador electronico, de manera que puede regular la velocidad del motor, la expulsion del liquido contenido en el deposito de drenaje y la temperatura de fermentacion.